城市繁华的街道旁,奶茶店飘出的香味安抚着行色匆匆的行人。一个仅能容纳两三人的小档口,出售现做现卖的奶茶。在这样极小的店面里,有个很现实的问题,茶、白糖、奶粉等原料产品的占地面积,需要尽可能小。
传统的原料糖,不同于超市里售卖的已被再度分装的500g小口袋,而是50公斤的大包装,由编织袋加内膜双层线缝包装。对于小商铺来说,50公斤不仅占地方,还会导致使用时间过长而受潮质变,10~25公斤装显然更适合。但对于生产厂商而言,并只有少数的动力改变包装。
采用食品级的数字包装(自带可变二维码)PE袋,包装封口使用热合密封能避免受潮结块、防污染及延长保质期,但这样的包装袋成本要比传统的纺织袋高,这在某种程度上预示着生产一吨糖,成本要增加近40元,因此生产厂商望而却步。
但从全产业角度来看,数字包装增长的成本问题能从以下降本增效项目里实现覆盖并实现溢出效益:一是新包装糖防潮保质期长大大降低了储存期间的质变损耗(贴水);二是数字包装及配套的智能管理系统可实现食糖全流程的批次管理及,让每包产品可溯源可监管由此产生溢价(升水);三是数字包装配套的物联自动化设备从包装线、装车出厂、仓库装卸及出入库管理、最终用户都能极大地降低人工成本。
一个包装袋,如果只从生产端考虑成本,几乎无解。但从最终用户、仓储物流等环节综合考虑,实现穿透全产业链才能够降本增效。这种思维方法正是产业互联网所带来的,也是其自诞生以来肩负的使命。不过,产业互联网发展到今天,能做的不仅如此。
实际上,白糖生产因为原料问题,生产具有季节性特点,在白糖行业这被称作“季产年销”——每年11月、12月初到第二年4月进行生产,全年售卖。以前,白糖生产之后放在产区的第三方仓库,客户打电话订货,经过询价、比价、签合同、打款等流程,最后依靠工厂从仓库代理发货。
在供应链平台上交易,客户只要在平台上订货付清款项之后,平台负责从产区代发物流,能结合客户的时间表设计物流方案,选择公路或铁路的行业物流,达到效率和成本的双重考虑。在数据累计到少数的基础上进行大数据分析,了解客户日常性购买需求,从而推算出合理库存量。这样做才能够在客户订货后,在库商品能确保的情况下,采用比公路和铁路更便宜的海陆联运方式补货,逐步降低物流成本。平台还能够准确的通过采购的计划性提前安排物流,做到生产线上直发销区前置仓,减少产地仓入库和再出库的短倒费用。
而这只是供应链管理中的一环,当白糖生产端和最终用户用一个包装袋发生直接联系时,整个产业的变革才可能起步。配置RFID的托盘计量,能获得精确的实时数字统计、包装袋上的二维码能轻松实现生产信息可追溯……对于这一系列数据的掌握,原本借助仓库及省市县物流节点的层层分级体系,现在根据计算机显示终端的所在地和用量的数据推演,重新设置仓库,达到减少仓库和物流节点之间进出次数的目的,从而提升效率、减少相关成本。“产业互联网的思维方法不应该是局限于单点的供应链管理,应该从整个行业的维度,从整个产业全链条的维度去重新组合各种资源思考问题”,齐志平认为。
在齐志平看来,产业互联网的核心竞争力是整个产业链的优化与重塑,从具体操作来看,在于深入各环节,减少相关成本并提升效率。由于产业互联网涉及的产业链条长且复杂,深入理解行业并持续改进是其根本特点,因此与链条上各合作伙伴形成利益共享式的共同推进是突破产业难点的关键之一。
在白糖产业上,引入包装袋设计为企业来提供更好的服务,是撬动产业链条的一个切入点。现在,白糖的行业流通周期从7到15天,已经缩短至1到3天,白糖产业链平台上每吨糖的购销成本,从传统贸易的25元/吨降到7元/吨,并形成了包括质检、仓储等在内的多方生态圈。在白糖产业链平台上,白糖品类目前已经占据全国现货流转量的30%,并覆盖了90%的行业用户。事实上,如果从单点考虑,这类改变不一定可以发生,但从整个产业的角度来思考问题,搭建基于整个产业的解决方案,才是产业互联网领域所具备的核心竞争力。
一、仓储物流。今贺供应链基于白糖板块,建立仓储网点,引入智能仓储物流系统,对在库货物、仓配、通路梳理等进行全程可视化管理,逐步提升仓储物流标准化服务能力,向专业的第三方物流服务商转变,实现产业链上下游企业数据链一体化透明管理,大幅度的降低传统交易方式下的交易成本。例如白糖,传统贸易中白糖的流通周期为7到15天,今贺货滴云平台实现了在其平台上进行交易的白糖流通周期缩短至1到3天,大幅度提升了流通效率,平台交易每吨糖的购销成本从传统贸易25元/吨降低到7元/吨,也大幅度降低了流通成本。
基本原理:一套基于数字化平台思维、可在顶级域名使用的产业数字化供应链管理平台
为企业建立的用于记录货物采购与入库、库存与调拨、销售与出库明细及货物余额的电子账本系统。
以企业客户管理为核心,利用信息科学技术,为企业建立一个客户信息收集、管理、分析的系统,实现企业销售端的在线管理,为公司决策提供数据参考。
以企业供应商管理为核心,利用信息科学技术,为企业建立一个客户信息收集、管理、分析的系统,实现企业采购端的在线管理,为公司决策提供数据参考
三、供应链金融。搭建供应链金融服务平台,链接银行、商业保理、保险等合作机构,协同第三方交易买卖平台和物流,打通各参与方的信息流,从全产业链角度设计产品线,为产业链核心企业定制方便快捷、期限灵活、安全可控的供应链金融理财产品,帮助客户降低流动金钱上的压力,抓住业务发展机会。
“今贺”通过“下游供应链”模式,深入食糖行业,拉近白糖供应商与食品厂距离,利用供应链金融解决企业融资难融 资贵等难题,让企业不再受困于资金压力,平台简单易操作,银行资金安全。平台引入风险评级系统连接企业信用系统;在线物流系统实时监控货物物流状态;价格行情系统连接全球生意社,实时关注行业最新资讯。在“互联网+供应链金融+大数据”的趋势 下,平台将白糖供应商与采购客户连接得更加紧密。规范资金的使用,建立良好的市场环境。
追求极致的生态圈建设需要构建起完整的、高效的链接产业链所有的环节,同时针对不一样上下游用户个性化需求的交易服务、交付服务以及生态化服务体系。
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